Tea Time：
材料：
奶油……100公克
糖……… 50 公克
蛋黃……1/2 個
香草精…1茶匙
麵粉……150公克
茶包……2包
作法：
將奶油置於室溫下，使其融化變軟。
混合奶油和糖，加入蛋黃拌勻，放入香草精和茶葉拌勻，再加麵粉混勻，將此麵糰塑成圓柱狀，放置於冰箱中約30分鐘。
從冰箱中取出略硬的麵糰，切成薄片，放置於烤盤上，送入烤箱中烤約 5 分鐘，烤箱溫度約為攝氏180度 (華氏350度 )。
查看餅乾略帶金黃色，並變乾、硬，即可取出食用。
作法：
通心粉3/4
杯煮熟，並放置十分鐘待涼。
雞胸肉用水煮熟後，取出並加蔥、薑、酒調味。
胡蘿蔔切丁，放水中煮熟、取出。
蛋二個煮熟、取出、切丁。
將以上四種材料加火腿丁、調味料混合拌勻。
取生菜墊底，把拌過的通心粉沙拉倒在上面，即可食用。
調味料：
沙拉醬適量
鹽、黑胡椒少量
糖二匙
材料：
芒果1個
果凍粉90g
蛋1個
熱開水375cc
奶精150cc。
做法：
芒果去皮、籽切小丁備用。
盆入果凍粉，加蛋攪勻，熱開水慢慢加入拌勻，奶精一點一點的加入拌勻待涼。
布丁杯6個，灑入芒果丁適量，再倒入【2】料至9分滿（蓋過芒果丁），放入冰箱冷藏至凝固即成。
材料
圓糯米3杯
水3杯
沙拉油少許
桂花醬
作法
圓糯米洗淨加水2杯，蓋上鍋蓋，用中大火煮至發出唧唧聲後改成小火，計時約5分鐘後熄火，等紅色指示桿下降後，取出後趁熱將糯米飯絞碎。
將耐熱塑膠袋拆開成一大張，抹油後先鋪少許糯米飯，再將豆沙搓長條放在糯米飯中間。
將塑膠袋捲起，使糯米糕將豆沙棗泥包在中間，搓成長條狀捲緊放入冰箱冷藏10-15分鐘。
冷藏後切小段排入盤內，淋上少許桂花醬即可食用。
材料
牛油3/4杯
細砂糖2杯
蛋4個
奶水1杯
中筋麵粉3杯
檸檬皮粉1大匙
鹽1/2小匙
碎核桃仁1杯
發粉2小匙
檸檬汁1/3杯
蛋糕模型1個
做法
將牛油加熱融化，熄火，加入11/2杯砂糖攪拌均勻。加入蛋4個，一次一個，每加入一個後，用筷子攪約1-2分鐘，再加入奶水、檸檬皮粉拌勻。
麵粉、發粉、鹽混合拌勻，倒入作法1.之混合料中攪拌均勻，再拌入核桃仁。
蛋糕模型抹上一層油，灑上一層乾麵粉，再將麵糊倒入模型中。
烤箱以180度、全開火力、預熱5分鐘。
烤架放入烤箱第四層，再放入蛋糕模型，以180度、全開火力、烤約60分鐘呈金黃色即可。
將1/2杯糖、1/3杯檸檬汁混合拌勻。
取出蛋糕模型，等蛋糕涼約10分鐘後，將作法6.之混合料淋在蛋糕表面，直到蛋糕完全涼透，再將蛋糕倒扣取出。